Un Aïoli dans une Wistub … à Colmar, à la Wistub Brenner qui plus est … Là, on vous sent désorienté. On commence par quoi ?
Wistub Brenner : L’ Aïoli du Vendredi Saint à l’ail des ours : une tuerie !
Flamme & Co : « 1 personnalité, 1 flammée »…
Pari réussi pour Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France et Chef étoilé du Chambard à Kaysersberg. Pari réussi en transformant, chez Flamme & Co le plat le plus populaire des villages d’Alsace, la tarte flambée, en ambassadrice d’une certaine idée de la gastronomie alsacienne. Pour se faire, dans son restaurant Flamme & Co, il avait…
Lire et partager...